1 gul lök
ev 1 riven morot
1 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
2 burkar krossade tomater
1 tsk socker
1 grönsaksbuljongtärning
salt och peppar
färska örtkryddor
Tillbehör
parmesanost, riven
pinjenötter
sallad
pasta
Hacka löken och fräs i olja tillsammans med riven eller pressad vitlök. Tillsätt tomatpuré och de krossade tomaterna, socker, salt, peppar och hackade färska örter. Låt det hela puttra minst 10 minuter och gärna 30-40 minuter. Mixa såsen slät med stavmixer eller mixer. Servera med pasta, riven parmesanost, rostade pinjenötter och sallad.